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À mesa · Porto
Badio Gold
A mesa entre o preto e o dourado
Uma travessa escura recebe a carne já fatiada. Ao fundo, as batatas chegam num cesto forrado a papel. A mesa do Badio Gold ficou nas fotografias assim: pratos de formatos diferentes sobre o tom dourado da mesa.
O que comi
O registo passa pela carne com batatas e por um prato azul de camarões, com folhas verdes ao lado. Há também pequenos recipientes de acompanhamentos e bebidas a ocupar os intervalos. As fotografias guardam esse conjunto sem identificar o corte de carne ou a receita de cada prato.
O prato branco
Noutro enquadramento, o branco largo do prato deixa o centro livre para o arroz, os cogumelos e as pequenas folhas. Dois elementos finos e escuros sobem acima da comida. É uma apresentação que muda a escala da mesa: o prato é grande, o centro concentra os pormenores.
A sobremesa
A sobremesa aparece em camadas, cortada em forma de fatia e atravessada por um molho claro. O prato volta a ser escuro. Não ficou um nome junto desta imagem, mas ficou este contraste entre a fatia, o molho e o fundo preto.
O nome na sala
O letreiro Badio ilumina uma parede escura. Nas fotografias do espaço, o preto e os tons dourados repetem as cores da mesa. É esse ambiente que acompanha o registo da comida.
Informações úteis
Vale a pena?
Para uma mesa no Porto entre o preto e o dourado, fica a sugestão.