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À mesa · Peniche
Miyabi by Rodrigo Mattos
Sushi, madeira e uma mesa para guardar
Em Peniche, o meu registo do Miyabi começa no espaço e acaba à mesa. A fachada, a sala e o balcão entram nas fotografias antes das peças de sushi. É esse percurso, entre o restaurante e os pratos, que guardo aqui.
Dentro do Miyabi
A madeira escura, as cadeiras junto às janelas e o letreiro com o nome do restaurante marcam a sala. Há plantas a interromper os tons mais escuros e luz a entrar pelas janelas. São pormenores que aparecem no meu álbum, a par do balcão onde se vê o peixe preparado para o serviço.
A mesa em imagens
O sushi ocupa o centro deste registo: peças alinhadas numa tábua, diferentes cortes e cores, o cuidado de compor o conjunto. Nas fotografias, há planos mais abertos da mesa e outros em que me aproximo para guardar os pormenores.
O último capítulo
As sobremesas também ficaram no álbum. Uma apresentação mais escura, outra com frutos vermelhos, em pratos que prolongam os tons da mesa. Gosto de guardar a experiência assim, do espaço aos detalhes finais, sem deixar que a fotografia da comida conte a história toda sozinha.
Informações úteis
Vale a pena?
Para uma mesa de sushi em Peniche, entre a madeira da sala e o cuidado das peças, fica a sugestão.